El ajonjolí contribuye a reducir los niveles de colesterol en la sangre debido principalmente a su contenido en lecitina (ácido graso insaturado). La lecitina disuelve las grasas, previene su adherencia a las paredes de las arterias y ayuda a reducir las dolencias cardiovasculares.
Así mismo, estas semillas contribuyen a regular y mejorar la función intestinal debido al contenido en fibra que poseen. Ayuda a prevenir el estreñimiento y enfermedades del tracto intestinal.
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